茶蛋，一种深受民众爱重的传统小吃，以其专有的香气和口感获取了大宗门客的心。它的制作经由并不复杂，只需要几个浅易的措施，就能在家猖厥享受到这谈可口。接下来，就让咱们一谈揭开茶蛋的制作隐秘吧！

#### 准备材料

- 鸡蛋：6-8个（凭据东谈主数退换）

- 茶叶：30克（推选使用红茶或乌龙茶，以加多茶香）

- 生抽（酱油）：50毫升

- 老抽（深色酱油）：15毫升（用于上色）

- 八角：2颗

- 桂皮：一小段

- 香叶：2片

- 盐：适量

- 冰糖：20克（可选，用于提味）

#### 制作措施

1. **准备鸡蛋**：率先将鸡蛋清洗干净，放入锅中加水煮沸，捏续煮约5分钟。这么可以确保鸡蛋壳容易剥落。

2. **冷却剥壳**：煮好的鸡蛋捞出后立即用冷水冲洗，待其全皆冷却后轻轻敲打鸡蛋名义，使蛋壳出现裂纹， 金秀人才网_金秀招聘网_金秀人才招聘网但不要剥掉壳， 云河数藏 - 杭州创锦泰网络科技有限公司留着煮的时代招揽调料。

3. **准备卤料**：在锅中加入迷漫的水，应城人才网_应城招聘网_应城人才招聘网然后加入茶叶、生抽、老抽、八角、桂皮、香叶等调味品，大火烧开后转小火慢炖。

4. **加入鸡蛋**：将还是惩处好的鸡蛋轻轻放入卤料中，确保每只鸡蛋皆能充分浸泡在卤汁里。凭据个东谈主口味退换卤料的比例，其实有限公司淌若可爱更甜一些的滋味，可以妥当加入冰糖。

5. **慢炖入味**：将火候调至中小火，让鸡蛋缓缓招揽卤汁中的香味，约莫需要炖煮1-2小时。时代可以当令翻动鸡蛋，使其受热均匀，滋味愈加入味。

6. **收汁**：当卤料减少到一定进度时，可以妥当加大火力，让汤汁愈加浓郁，同期也能更好地附着在鸡蛋名义。

7. **晾凉食用**：终末，将煮好的茶蛋取出，放在透风处晾凉，大致径直趁热享用，皆是可以的遴荐。

通过以上措施，你就可以在家猖厥制作出可口的茶蛋了。不仅滋味鲜好意思其实有限公司，况且养分丰富，是一谈非常适合家庭约聚或是平常小吃的好遴荐。但愿你能尝试一下，享受烹调的乐趣！